Entretien Point Chaud
Répond : Caroline Morizot - Assistante développement
Les différentes enseignes de restauration connaissent une compétition féroce. Quelles sont vos points forts vis à vis de cette concurrence ?
Nous nous démarquons de la concurrence à différents niveaux. Nous comptons un grand nombre de franchisés, nous missons beaucoup sur l’innovation, nous proposons à notre clientèle de nombreuses places assises, nous représentons la “restauration rapide à la française, et enfin, nous sommes également développeurs enTCU (terminal de cuisson).
Que doit-on faire si l’on souhaite ouvrir un restaurant en accord avec votre franchise?
Pour ouvrir un restaurant en accord avec notre franchise il faut tout d’abord envoyer sa candidature au siège de la société “Point Chaud”. Ensuite vous devrez.passer un premier entretien au siège. Ce dernier sera suivi de la validation du candidat et de son projet.
Quelle sont les facteurs déterminants qui mènent au succès de vos restaurants ?
Afin d’assurer le succès de nos restaurant, nous validons avant son ouverture la candidature du franchisé et l’emplacement que ce dernier a préalablement choisi.
Qu’est-ce qui vous à conduit à choisir la formule “franchise” ?
La formule “franchise” est un levier de croissance et de développement. Elle nous a permis de développer une image de commerçants indépendant qui investit. La formule “franchise” conduit aussi à une particularité de métier : le contact ”patron-patron”.
L’entrepreneur, qui souhaite ouvrir un restaurant en accord avec votre marque, que trouve t’il dans la “formule franchise” que vous lui proposez ?
Nous lui proposons un concept fort et un accompagnement à l’ouverture. Il sera suivi de manière permanente à partir de la signature du contrat de franchise ( jusqu’à la mise en place du projet).
Pouvez vous me décrire les conditions requises pour ouvrir un restaurant de votre enseigne?
Il est indispensable d’être agréé par la chaine, ainsi que de valider favorablement sa formation et son emplacement.
La formation initiale comprend aussi les connaissances de base du secteur (gestion de l’activité, connaissances techniques et informatiques, etc.) ?
CA 100, achats 35%
Pouvez vous m’indiquer en pourcentage la répartition des coûts pour un entrepreneur affilié à votre enseigne ?
la répartition des coûts pour un entrepreneur affilié à votre enseigne en pourcentage est :
MB : 65%
perso : 25%
FF+FV : 32%
Résultat : 8%
Qu’elle est en moyenne la durée nécessaire à un franchisé pour ammortir son investissement initial ?
durée nécessaire à un franchisé pour ammortir son investissement initial est d’environ 5 ans : investissement net sur RSH net.
Comment se situent vos prix sur le marché ?
Nous développons le Bon rapport qualité/prix.
Vous êtes présent seulement sur le territoire national ou aussi à l’étranger ?
Nous sommes présent sur le territoire national, ainsi qu’en Belgique et en Allemagne.
Pouvez vous me décrire brièvement la situation de votre chaine de restaurant, en fessant un bilan des dernières ouvertures et de vos projets d’extension ?
1981 : création PC
1988 : Adhésion à la FFF
1993 : implantation à l’étranger
1995 : ouverture du 100ème magasins
2003: évolution de l’identité graphique et architecturale
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